休渔首日大连海鲜市场直击

5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但得益于养殖基地、冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场依然保持热闹景象，全方位保障了市民及游客的"海鲜自由"。

休渔首日：市场热闹非凡野生活鲜应声涨价

伏季休渔令生效后，大连各大水产品市场并未冷清。最后一网野生海鲜上岸，叫卖声此起彼伏，市场内虾爬子、螃蟹、贝类等琳琅满目。

辽渔国际水产品市场和新桃源市场的商户们表示，节日期间需求旺盛，但未盲目囤货。休渔后还有养殖、暂养和冻品供应，市民现吃现买即可。

部分野生海产品价格明显上涨：大鲅鱼批发价从每斤20-21元涨至29-30元，刀鱼价格上涨10余元，高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

辽渔国际水产品市场负责人提醒市民：休渔后野生深海活鲜减少，但部分暂养的螃蟹、虾爬子仍可销售一两个月，价格相对亲民。

大连已构建多元稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜成为市场主角：鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝等应季品种供应充足，价格亲民。

新桃源市场商户介绍，休渔期正值多种海产品上市期，7月初复州湾盐田虾也将上市，因其口感鲜甜无土腥味而备受喜爱。大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚透露，海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤。

冻品储备充足：商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜。春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定。

大连强大的现代海洋渔业支撑着"海鲜自由"。作为全国最大的海珍品增养殖基地，大连拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。

数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。其中，海参产量8.54万吨，约占全国20%；虾夷扇贝产量18.36万吨，占全国90%以上；裙带菜产量18.59万吨，占全国70%以上。

大连天正实业有限公司大黑石基地利用循环水技术实现工厂化养殖，每年伏休期间可上市10万多尾1.5斤以上的牙鲆鱼、多宝鱼，休渔期销量占全年40%左右。

为确保休渔期海鲜"供得稳、管得住、吃得安"，大连多部门协同发力：

严格执法监管：除钓具渔船外，所有捕捞及辅助船只必须"船进港、人上岸、证集中、网入库"。市海洋发展局联合公安、海警开展"亮剑2026"专项执法行动，运用智慧平台、无人机等手段实施全天候监控。

强化货品准入：辽渔国际水产品市场实行严格查验制度，所有进场海产品须提供捕捞证明、养殖/暂养凭证、指定港口卸货单等。

拓展供应渠道：全国各海域休渔时间不一，江苏连云港等地的合规海捕鱼货可通过冷链物流进入大连市场。进口帝王蟹、龙虾等进一步丰富消费选择。

推动鲜旅融合：结合"五一"假期，推出海鲜现场加工、海钓体验、特色海鲜宴等沉浸式消费项目，拉动假日经济。

海洋伏季休渔，是为海洋生态"留白"，更是为未来餐桌"蓄力"。短暂的"缺席"换来长久的丰饶。这个夏天，不妨尝一尝大连养殖海胆的醇厚、盐田虾的清甜。在守护"蓝色粮仓"的同时，尽享滨城独有的"海味"烟火气——休渔不休鲜，大连人的海鲜自由，稳稳在线。