休渔首日大连海鲜市场

5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但得益于全市规模庞大的养殖基地、充足的冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场并未显出冷清，反而呈现出“休渔不休鲜”的热闹景象。

休渔首日：市场热闹非凡，野生活鲜应声涨价

5月1日中午12时伏季休渔令正式生效后，大连各大水产品市场并未冷清。相反，由于最后一网野生海鲜上岸，叫卖声此起彼伏，市场内虾爬子活蹦乱跳、螃蟹耀武扬威、贝类堆成"小山"，应季海胆、鲍鱼等品种吸引了大量市民选购。

辽渔国际水产品市场和新桃源市场的商户们表示，节日期间需求旺盛，上货量有所增加。但休渔后仍有养殖、暂养和冻品可供选择，顾客现吃现买即可。

受供需关系影响，部分野生海产品价格明显上涨。例如，热销的大鲅鱼批发价由每斤20至21元涨至29至30元；渤海湾刀鱼每斤贵了10余元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

辽渔国际水产品市场负责人提醒市民需谨慎辨别市场上声称售卖"刚出海的野生大鱼"的行为，这些多为冻品解冻或养殖冒充。但依托暂养技术，部分深海捕捞后暂养的螃蟹、虾爬子等仍可销售一两个月。

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。当前正值海胆、蝼蛄虾、基围虾的应季期，7月初复州湾盐田虾也将上市。

大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚透露，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤，虾夷扇贝将于6月中旬大批上市。大连天正实业有限公司大黑石基地利用循环水技术实现工厂化养殖，每年伏休期间可上市10万多尾1.5斤以上的牙鲆鱼、多宝鱼。

冻品储备方面，商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜。春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定，可满足整个休渔期消费需求。同时，符合规定的钓具渔船在休渔期间也可正常作业。

大连作为全国最大的海珍品增养殖基地，拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。

数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。其中海参产量8.54万吨，约占全国20%；虾夷扇贝产量18.36万吨，占全国90%以上；裙带菜产量18.59万吨，占全国70%以上。

为确保休渔期海鲜"供得稳、管得住、吃得安"，大连多部门协同发力：

在执法监管方面，严格实行"船进港、人上岸、证集中、网入库"制度，并开展"亮剑2026"专项执法行动。在货品准入方面，辽渔国际水产品市场实行严格查验制度。

此外，拓展供应渠道和推动鲜旅融合也成为重要措施。进口帝王蟹、龙虾等可进一步丰富消费选择，同时推出海鲜现场加工、海钓体验等沉浸式消费项目。

这个夏天，不妨换个口味，尝一尝大连养殖海胆的醇厚、盐田虾的清甜、冻品刀鱼的细腻，在守护"蓝色粮仓"的同时尽享滨城独有的"海味"烟火气。休渔不休鲜，大连人的海鲜自由，稳稳在线。