5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但得益于全市规模庞大的养殖基地、充足的冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场并未显出冷清，反而呈现出“休渔不休鲜”的热闹景象，全方位保障了市民及来连游客的“海鲜自由”。

市场供需两旺：野生活鲜价格上涨

伏季休渔令生效后，大连各大水产品市场并未冷清。辽渔国际水产品市场和新桃源市场的虾爬子、螃蟹、贝类等海产品琳琅满目，叫卖声此起彼伏，烟火气十足。

“这是凌晨进的货，赶在休渔前最后一网。”新桃源市场商户许先生介绍。节日期间需求旺盛，上货量有所增加，但并未盲目囤货。“休渔后还有养殖、暂养和冻品，顾客现吃现买就行。”

受供需关系影响，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日已涨至29至30元；渤海湾刀鱼每斤贵了10余元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

多元供应体系：养殖与冻品齐发力

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜唱主角，新桃源、新长兴等市场鲜活鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝整齐码放，肉厚鲜美的海胆等应季品种价格亲民。

“休渔期正值海胆、蝼蛄虾、基围虾的应季期，7月初复州湾盐田虾也将上市。”一位经营十余年的商户介绍。大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚透露，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤，虾夷扇贝将于6月中旬大批上市。

冻品储备同样充足。商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜，春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定，可满足整个休渔期消费需求。

产业发展优势：多个品类产量全国领先

大连在海鲜供应方面具有显著优势。市海洋发展局相关负责人表示，休渔期是海洋生物繁育的关键窗口，短暂的“缺席”换来的是长久的丰饶。

统计显示，大连多个海鲜品类产量位居全国前列：养殖海胆、盐田虾等特色产品备受市场青睐，冻品刀鱼等深加工产品也占据重要市场份额。这些优势为休渔期市场的稳定供应提供了有力保障。

多重举措保障：确保“供得稳”“吃得安”

为确保休渔期海鲜“供得稳、管得住、吃得安”，大连多部门协同发力：

严格执法监管。除钓具渔船外，所有捕捞及辅助船只必须“船进港、人上岸、证集中、网入库”。市海洋发展局联合公安、海警开展“亮剑2026”专项执法行动，实施全天候监控，严打违规捕捞。

强化货品准入。辽渔国际水产品市场实行严格查验制度，确保所有进场海产品来源合法合规。

拓展供应渠道。全国各海域休渔时间不一，江苏连云港等地的合规海捕鱼货可通过冷链物流进入大连市场，进口帝王蟹等产品也进一步丰富消费选择。

这个夏天，不妨换个口味，尝一尝大连养殖海胆的醇厚、盐田虾的清甜、冻品刀鱼的细腻。在守护“蓝色粮仓”的同时，尽享滨城独有的“海味”烟火气——休渔不休鲜，大连人的海鲜自由，稳稳在线。

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