5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但大连海鲜市场并未显出冷清，反而呈现出"休渔不休鲜"的热闹景象。

休渔首日：市场热闹非凡

休渔首日，大连各大水产品市场叫卖声此起彼伏。辽渔国际水产品市场和新桃源市场内，虾爬子活蹦乱跳、螃蟹耀武扬威、贝类堆成"小山"，应季海胆、鲍鱼等吸引大量市民选购。

许多摊主表示，节日期间需求旺盛，上货量有所增加。但休渔后还有养殖、暂养和冻品可供应，顾客现吃现买即可满足需求。

不过，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日已涨至29至30元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

养殖唱主角：确保海鲜供应

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜成为市场主角，鲜活鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝整齐码放，肉厚鲜美的海胆等应季品种价格亲民。

大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚透露，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，虾夷扇贝约60万斤。休渔期正值海胆、蝼蛄虾、基围虾的应季期，7月初复州湾盐田虾也将上市。

此外，冻品储备充足。商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜。春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定，可满足整个休渔期消费需求。

产业底气：大连海鲜产量全国领先

大连是全国最大的海珍品增养殖基地，拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。

多个品类产量居全国首位：海参产量8.54万吨，约占全国20%；虾夷扇贝产量18.36万吨，占全国90%以上；裙带菜产量18.59万吨，占全国70%以上。大连天正实业有限公司大黑石基地每年伏休期间可上市10万多尾牙鲆鱼、多宝鱼。

多方发力：确保海鲜安全稳定供应

为确保休渔期海鲜"供得稳、管得住、吃得安"，大连多部门协同发力。严格执法监管，开展"亮剑2026"专项执法行动；强化货品准入，实行严格查验制度；拓展供应渠道，丰富消费选择。

此外，推动鲜旅融合。辽渔国际水产品市场推出海鲜现场加工、海钓体验等沉浸式消费项目，将"吃海鲜"升级为文旅新体验。

文章素材来源于：网络